Propósito:

Velar por el correcto funcionamiento del casino de alimentación, asegurando el cumplimiento de los estándares de higiene, orden y servicio establecidos por la empresa y las normativas sanitarias vigentes, garantizando una atención adecuada y una alimentación segura para los trabajadores.

Funciones:

• Garantizar la correcta distribución y entrega de los alimentos a los trabajadores, verificando que se cumpla con las porciones y tiempos establecidos. Generar requisiciones de materiales y equipos de acuerdo a las solicitudes de jefatura y supervisión.

• Velar por el cumplimiento de los turnos y horarios de alimentación establecidos.

• Supervisar que el casino mantenga condiciones óptimas de limpieza, orden e higiene, cumpliendo con las normativas sanitarias y los estándares internos.

• Llevar un control diario de observaciones e incidencias relacionadas con el servicio, informando oportunamente al Encargado de Casino.

• Supervisar el ingreso, almacenamiento y salida de los insumos y productos alimenticios del casino, asegurando el cumplimiento de las condiciones de conservación, rotación (FIFO) y registro en los controles internos establecidos.

Requisitos:

• Formación: Enseñanza Media Completa.

• Experiencia: Deseable al menos de un año en cargos similares.

• Curso o conocimiento en manipulación de alimentos (no excluyente).